Monthly Archives / Февраль 2020

«Гастрономическое впечатление/Taste Experience-2019» на 27-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО»

11 февраля 2020 года на площадке АО «Экспоцентр» в рамках деловой программы 27-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО» подведены итоги профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление/Taste Experience-2019».

В этом конкурсном сезоне особую активность проявили Тульская область, Республика Коми, Белгородская область, Красноярский край, Липецкая область, Магаданская область, Москва и Московская область, Нижегородская область, Приморский край, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Саратовская область, Тамбовская область, Тверская область, Ульяновская область, Хабаровский край, ХМАО-Югра.

Членами жюри были отмечены:

Тульская область — за самое большое количество конкурсантов;

Приморский край, Хабаровский край и Магаданская область — за качество конкурсных материалов;

Тверская область — за активное использование потенциала образовательных учреждений;

Саратовская область — за расширение ассортимента сувенирной гастрономической продукции для туриста;

Липецкая область — за идеи гастрономических реконструкций.

Вручение дипломов победителей/лауреатов и сертификатов участников конкурса по традиции прошло на ежегодном круглом столе «Российское гостеприимство», организованном Торгово-промышленной палатой Российской Федерации совместно с ФГБОУ ВО «Российским государственным университетом туризма и сервиса» (РГУТиС) и ЦВК «Экспоцентр».

Для конкурсантов и гостей мероприятия была предложена обширная деловая программа на тему «Туризм на основе гастрономических брендов и географических специалитетов».

Модератором мероприятия выступил Александр Федулин, ректор ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», Член Комитета ТПП РФ по предпринимательству в сфере туризма.

В своем приветственном слове к участникам круглого стола заместитель генерального директора «Экспоцентра» Владимир Губернаторов рассказал о преимуществах формата коллективных стендов, который позволяет принимать участие в крупнейшей продовольственной выставке «Продэкспо» не только крупным компаниям, но и представителям малого и среднего бизнеса.

Директор Департамента выставочной ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ Сергей Селиванов подчеркнул важность развития системы впечатлений от гастрономии, кухни, кулинарных традиций России, которые являются важной составляющей туристского продукта, здесь важным становится создание региональных продовольственных брендов, отметил он.

Участниками дискуссии стали Наталья Внукова, руководитель Центра развития туризма Тульской области Регионального фонда «Агентство экономического развития Тульской области»; Дмитрий Антонов, руководитель Центра поддержки экспорта Тульской области; Светлана Ковалева, президент Союза «Орловская торгово-промышленная палата»; Дмитрий Кузин, вице-президент Союза «Торгово-промышленная палата Владимирской области»; Максим Вакаринцев, директор по развитию проекта «Твой продукт»; Светлана Милованова, директор по международному развитию и брендингу группа компаний «Концерн «Покровский»; Елена Васильева, коммерческий директор ООО «Мордовские Пенькозаводы»; Сергей Крячков, руководитель Проекта «Куратор качества и гостеприимства» РГУТИС.

Выступающие поделились практическим опытом, рассказав, в частности, о гастрономических брендах и гастрономических особенностях Тульской, Орловской, Владимирской, Ростовской областей и Краснодарского края.

Мария Егорова, главный редактор журнала «Путеводитель российского бизнеса» ТПП РФ, отметила эффективность продвижения регионов России через «концепцию Амбассадора», которая транслирует и исповедуют ценности, которые близки определенной целевой аудитории.

Виктория Саар, директор по развитию Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), подчеркнула, что миссия их организации – объединить туриндустрию и другие сферы жизни общества (в т.ч. аптеки, полицию, ГИБДД), а также поделилась интересным проектом «Русская Имперская кухня».

Валентин Шубин, директор по развитию Hotel Shopping, эксперт по туризму и по развитию HoReCa, член жюри международной отельной премии Hotel Crystal Award, обратил внимание на проблемы, которые возникают у туристов, особенно иностранных, в России при посещении мест питания, связанные в основном с несоответствием ожиданий и реальности, некорректным переводом названий блюд, а также озвучил необходимость создания единого путеводителя по ресторанам России. В конкурсном сезоне 2020 года Валентин войдет в состав жюри нашего конкурса.

А Иваном Шаблаковым, CEO INKONUS, сооснователем Фонда перспективных технологий, совладельцем платформы Business UP и Cooola, был презентован концепт, разрабатываемой совместно с РГУТИС, платформы для России, которая позволит туристам найти интересные места, где можно попробовать русскую кухню, в том числе региональные специалитеты, а также, которая поможет сделать региональные гастробренды конкурентоспособными.

В прениях приняли участие Муслим Алимирзаев, амбассадор Проекта «Русская Имперская кухня»; Анатолий Гендин, член жюри нашего конкурса, директор агентства «Локатор-инфо» (Food, Wine & Travel); Александр Околелов, директор представительства «Вастега»; Андрей Парамонов, президент Ассоциации гастрономического туризма России.

Огромное спасибо за фото и контент сопровождение мероприятия Екатерине Ларионовой (Департамент выставочной ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ) и Галине Соловьевой.

Конкурсантам, которые не смогли лично присутствовать на церемонии, дипломы и сертификаты будут высланы Почтой РФ по адресам, указанным при подаче заявок.

Ждем наших уже хорошо знакомых и новых участников в конкурсном сезоне 2020 года!

Итоги профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление / Taste experience – 2019»

Субъект Российской Федерации Организация/физическое лицо заявитель Название конкурсного проекта Награда Номинация и категория
Магаданская область Туристский информационный центр Магаданской области; ИП Павленко Валентина Анатольевна Колымский иван-чай «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020001 Диплом победителя  I степени
Тульская область Ясно Поле Экопарк Ясно Поле: продукция фермы и собственной сыроварни «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020002 Диплом победителя  I степени
Магаданская область Туристский информационный центр Магаданской области; ООО «Чиги-Чинах» Сеть рыбных лавок «Чиги Чиги» «Где купить самое вкусное» за лучшее впечатление о покупке 2020003 Диплом победителя  I степени
Тульская Область Калачная «Марк и Лев» Калачи-силачи «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020004 Диплом победителя I степени
Тульская область Ресторан Марк и Лев/Иванишина Яна Александровна Книга Василия Левшина
«Русская Поварня, 200 лет спустя»
«Вкусное чтение» за лучшую книгу о еде. Категория «Лучшая книга по региональной/национальной кухне» 2020005 Диплом победителя I степени
Тульская область Ресторан Марк и Лев/Иванишина Яна Александровна Марк и Лев: Мороженое из топленого молока с толченым тульским пряником «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020006 Диплом победителя I степени
ХМАО-Югра Муниципальное учреждение культуры «Районный Учинский историко-этнографический музей» имени Анатолия Николаевича Хомякова Книга: Рецепты кондинской кухни «Вкусное чтение» за лучшую книгу о еде. Категория «Лучшая книга по региональной/национальной кухне» 2020007 Диплом победителя I степени
ХМАО-Югра Муниципальное учреждение культуры «Районный Учинский историко-этнографический музей» им. А.Н. Хомякова Мансийский урак «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов России» 2020008 Диплом победителя I степени
Приморский край АНО «Туристско-информационный центр Приморского края» Фестиваль мидий «МидияСаммит» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020009 Диплом победителя I степени
Хабаровский край Аршинова Татьяна Сергеевна, АНО «ДУША НАРОДА» Посылка от дальневосточников «Кухня без границ» «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что купить себе и в подарок» 2020010 Диплом победителя I степени
Белгородская область Управление культуры администрации Новооскольского городского округа Фомина яишня «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020011 Диплом победителя  II степени
Липецкая область Дворянская усадьба ООО «НА ДОНУ» Французская кухня в русской деревне «Мы работаем, когда путешественник ест» за лучшее WOW-впечатление от антуража 2020012  Диплом победителя  II степени
Тверская область Кафедра социальнокультурного сервиса Тверского государственного университета Сувенир «Тайна за семью печатями : рецепты Тверской кухни» «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов России» 2020013 Диплом победителя II степени
Республика Коми ГАУ РК «Финно-угорский этнокультурный парк» Кулинарный мастер-класс ,по выпечке коми шанег в печи «Ешь и учись» за лучшее впечатление от обучения 2020014 Диплом победителя II степени
Республика Марий Эл Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Горномарийская централизованная клубная система» Щедрая земля Акпарса «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов России» 2020015 Диплом победителя II степени
Нижегородская область Муниципальное автономное учреждение культуры «Межпоселенческая централизованная клубная система» Краснобаковского района Нижегородской области Областной фестиваль пирогов и продуктов питания «ПИРОГрад» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020016 Диплом победителя II степени
Тульская область Государственное учреждение культуры Тульской области «Объединение центров развития культуры» IV Межрегиональный фестиваль «День пряника» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020017 Диплом победителя III степени
Московская область Музей-заповедник «Дмитровский кремль» Культурный фестиваль «Дмитровский пряник» «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов России» 2020018 Диплом победителя III степени
 Республика Коми Государственное автономное учреждение Республики Коми  «Финно-угорский этнокультурный парк»  Международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов «ШаньгаФест» «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020019 Диплом победителя III степени
Республика Мордовия ФГБУ «Заповедная Мордовия» Гастрономический фестиваль заповедных территорий России «Пятнистый фест» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020020 Диплом победителя III степени
Саратовская область ИП Крайнова Ирина Юрьевна. Частная сыроварня FROMAGELLE Сыр «козий-премиум» -виды Саратова «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020021 Диплом победителя III степени
Московская область Частная пивоварня ШварцКайзер Семейный фестиваль ШварцКайзер «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020022 Диплом лауреата
Московская область Туристско-информационный центр «Раменское»  Гастрономическая карта «Вкусное Раменское» «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020023 Диплом лауреата
Красноярский край Токмаков Руслан Евгеньевич Фестиваль еды и напитков «Рестодэй» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020024 Диплом лауреата
Саратовская область МБУК «Центр Досуга» «Мраморное мясо» с. Александров-Гай «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020025 Диплом лауреата
Саратовская область Администрация Красноармейского муниципального района Саратовской области Сувенирный пряник в авторской упаковке «Одень еду» за лучшую упаковку/аксессуар 2020026 Диплом лауреата
Москва Андреева Анастасия Викторовна, Корягин Руслан Романович, МТКП РЭУ ИМ.Г.В. ПЛЕХАНОВА Тур по городу Подольску: гастрономические особенности «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что купить себе и в подарок» 2020027 Специальный диплом жюри
Тульская Область Калачная «Марк и Лев» Калач VS Бургер «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов России» 2020028 Сертификат участника
Тульская область Ресторан Марк и Лев/Иванишина Яна Александровна Первый локаворский ресторан страны «Мы работаем, когда путешественник ест» за лучшее WOW-впечатление от антуража 2020029 Сертификат участника
Республика Мордовия Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Центр национальной культуры» Старошайговского муниципального района Республики Мордовия Мордовские пшённые блины «Еда и традиции» за сохранность и незыблемость традиций. Категория «Кухни народов мира» 2020030 Сертификат участника
Хабаровский край Аршинова Татьяна Сергеевна, АНО «ДУША НАРОДА» Фестиваль-конкурс «Кухня без границ» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020031 Сертификат участника
Московская область Музей-заповедник «Дмитровский кремль» «Морковный фестиваль» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020032 Сертификат участника
Ульяновская область ОГКУ «Агентство по туризму Ульяновской области» Фестиваль еды и музыки «Бульвар Фест» «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что попробовать» 2020033 Сертификат участника
Саратовская область МБУК «Центр Досуга» «Мраморное мясо» с. Александров-Гай «Где купить самое вкусное» за лучшее впечатление о покупке 2020034 Сертификат участника
Тамбовская область Куксова Татьяна Юрьевна Альбом презентация Татьянины Торты «Когда дело дойдет до десерта» за лучшее сладкое впечатление 2020035 Сертификат участника
Тамбовская область Администрация Сампурского района Тамбовской области III Гастрономический фестиваль «Кукарекино» «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе 2020036 Сертификат участника
Тульская область Ресторан — бар Культура Десерт Белоснежки «Еда и искусства» за лучшее эстетическое впечатление 2020037 Сертификат участника
Москва Летникова Надежда Борисовна,
МТКП РЭУ им.Г.В. Плеханова
Тур по городу Подольску: гастрономические особенности «Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что купить себе и в подарок» 2020038 Благодарственное письмо за активную работу с молодежью по подготовке конкурсных материалов