Monthly Archives / Февраль 2018

Опубликованы фото-, видео- и презентационные материалы круглого стола «Российское гостеприимство»

 

Уважаемые посетители сайта tour-taste.ru!

Дирекция профессиональных туристских конкурсов представляет Вам ссылки на публикации фото-, видео- и презентационных материалов церемонии подведения итогов и награждения победителей и лауреатов конкурса сезона 2017 года, которая состоялась 6 февраля 2018 года на круглом столе «Российское гостеприимство» в рамках деловой программы 25 юбилейной международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО».

 

Ссылка на фото пресс-службы АО «Экспоцентр»:

https://yadi.sk/d/Fyr1Wv5N3S93yz

Ссылка на фото Олега Жирова — фотографа проекта «Гастрономическая карта России»:

https://yadi.sk/d/4bWiiy4u3S9bZ7

 

Ссылки на видео:

Ссылка на архив презентаций спикеров круглого стола «Российское гостеприимство»:

http://dropmefiles.com/DpzTj

 

 

 

Подведены итоги конкурса «Гастрономическое впечатление/Taste Experience — 2017»

Уважаемые победители, лауреаты и участники конкурса 2017 года, поздравляем Вас с завершением конкурсного сезона!

Надеемся, что программа круглого стола «Российское гостеприимство» на 25 юбилейной международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО» была Вам полезна и интересна!

Публикуем итоги конкурсного сезона с указанием степени дипломов и сертификатов.

Не забывайте посещать раздел новостей нашего сайта, в 2018 году запланировано много познавательных мероприятий на базе Российского университета туризма и сервиса и Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

Фотоматериалы и презентации спикеров круглого стола «Российское гостеприимство» будут опубликованы в разделе нашего сайта «Итоги Конкурса».

Итоги профессионального туристского конкурса  «Гастрономическое впечатление / Taste experience – 2017»

Субъект Российской Федерации, организация/физическое лицо заявитель Название конкурсного проекта Награда Номинация и категория*
Тульская область, Калачная «Марк и Лев» «Фирменные чинёные калачи» Диплом победителя I степени

№ 2018001

«Еда в путешествии» за лучшее впечатление о продукте. Категория «Что купить себе и в подарок»
Республика Татарстан, Музей Чак-Чака «Музей чак-чака. Где купить самое вкусное» Диплом победителя I степени

№ 2018002

«Где купить самое вкусное» за лучшее впечатление о покупке
Республика Тыва, ГАУ «Информационный центр туризма РТ» «Международный фестиваль тувинской баранины» Диплом победителя I степени

№ 2018003

«Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Архангельская область, ООО «ГОЛУБИНО» «Вкусное Пинежье» Диплом победителя II степени

№ 2018004

«Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Липецкая область, Муниципальное автономное учреждение культуры «Галактика» «Межрегиональный гастрономический фестиваль событийного туризма «Раненбургское застолье»» Диплом победителя III степени

№ 2018005

«Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Саратовская область, Муниципальное автономное учреждение центр комплексного обслуживания детей и молодежи «Молодежная инициатива» «IV фестиваль клубники» Диплом лауреата

№ 2018006

«Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Саратовская область, Котова Наталья Владимировна «Туристический фестиваль «Мраморное мясо»» Диплом лауреата

№ 2018007

В номинации «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Московская область, Заказник «Журавлиная родина» «Мастер-класс — готовим в русской печи» Диплом лауреата

№ 2018008

В номинации «Еда как событие» за лучшее впечатление о программе
Вологодская область, ООО Издательский Дом «Порт-Апрель» «Книга «Секреты вологодской кухни»» Диплом победителя I степени

№ 2018009

В номинации «Вкусное чтение» по категории

«Лучшая книга по истории кулинарии» за лучшую книгу о еде

Алтайский край, Управление Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры «Гастрономическая книга «Кулинарное путешествие по Алтайскому краю»» Диплом победителя I степени

№ 2018010

В номинации «Вкусное чтение» по категории

«Лучшая книга по региональной/национальной кухне» за лучшую книгу о еде

Тульская область, Ресторан «МАРК и ЛЕВ» «Упаковка для питьевой артезианской воды», «Упаковка для медового сбитня», «Упаковка для замороженных фермерских полуфабрикатов из биоразлагаемых материалов» Диплом победителя I степени

№ 2018011

В номинации «Одень еду»

за лучшую упаковку/аксессуар

Тульская область, АО «Тульский молочный комбинат» «Продукция «Тульская»» Диплом победителя II степени

№ 2018012

В номинации «Одень еду»

за лучшую упаковку/аксессуар

Тульская область, Ресторан «Марк и Лев» «Мороженое из топлёного молока

с крошкой из тульского пряника и земляникой»

Диплом победителя I степени

№ 2018013

В номинации «Когда дело дойдет до десерта» за лучшее сладкое впечатление
Тульская область, ООО «Старые традиции» «Белёвская яблочная пастила» Диплом победителя II степени

№ 2018014

В номинации «Когда дело дойдет до десерта» за лучшее сладкое впечатление
Магаданская область, Туристский информационный центр «Кухня северного человека» Диплом победителя I степени

№ 2018015

В номинации «Еда и традиции» по категории «Фантастическая кухня»

за сохранность и незыблемость традиций

Тульская область, Ресторан «Марк и Лев» «Гастрономические реконструкции «Рецепты семьи Толстых», «Обед у Облонского», «Русская поварня»» Диплом победителя I степени

№ 2018016

В номинации «Еда и традиции» по категории «Литературные традиции»

за сохранность и незыблемость традиций

Московская область, ГБУК МО «Государственный мемориальный музей-заповедник Д.И. Менделеева и А.А. Блока» «Туристический маршрут «Гастрономическое Шахматово»» Диплом победителя II степени

№ 2018017

В номинации «Еда и традиции» по категории «Литературные традиции»

за сохранность и незыблемость традиций

Московская область, НП «Центр по развитию музейных и туристических проектов «Коломянка»» «Тайны Коломенской медовуши» Диплом победителя I степени

№ 2018018

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Тульская область, ООО «Старые традиции» «Белёвская яблочная пастила» Диплом победителя II степени

№ 2018019

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Тульская область, ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная поляна»» «Тульский пряник: традиции и современность» Диплом победителя II степени

№ 2018020

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Челябинская область, Муниципальное учреждение «Управление культуры, молодежной политики, спорта и туризма администрации Чебаркульского муниципального района» «Нагайбакская кухня деревни Попово» Диплом победителя III степени

№ 2018021

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Тамбовская область, Творческое объединение «Малая Родина» «Выпечка из Рассказова» Диплом лауреата № 2018022 В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Удмуртская Республика, Экскурсионный центр «Влюбиться в Удмуртию»

(Михалева Юлия Юрьевна)

«Сарапул гастрономический» Диплом лауреата № 2018023 В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов России»

за сохранность и незыблемость традиций

Астраханская область, Государственное автономное учреждение культуры Астраханской области «Региональный культурный центр имени Курмангазы» «Баурсак-шоу» Диплом победителя II степени

№ 2018024

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Традиции народов мира»

за сохранность и незыблемость традиций

г.Москва, Рябинкова Евгения,

Кабанова Анастасия, РГСУ

Студенческий проект «Группа «Неголодайка»» Диплом победителя III степени

№ 2018025

В номинации «Еда и традиции» по категории

«Диетическая кухня»

за сохранность и незыблемость традиций

Новгородская область, ООО «Новсервис» «Фестиваль латышской культуры в Великом Новгороде OPEN LATVIA | RIGA FEST» Диплом победителя II степени

№ 2018026

В номинации «Мы работаем, когда путешественник ест»

за лучшее WOW-впечатление от антуража

Магаданская область, Туристский информационный центр «Бар «Alaska» г.Магадан» Диплом победителя I степени

№ 2018027

В номинации «Еда в пространстве» за лучшую экспозицию и антураж
Иркутская область, ООО «Дело вкуса плюс» «Профессиональный конкурс кулинарного мастерства «Битва поваров-2017» в г. Братск» Диплом победителя I степени

№ 2018028

В номинации «Ешь и учись» по категории

«Профессиональные программы»

за лучшее впечатление от обучения

Тульская область, ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная поляна»» «Мастер-класс по выпечке настоящего Тульского пряника» Диплом победителя I степени

№ 2018029

В номинации «Ешь и учись» по категории

«Познавательные программы»

за лучшее впечатление от обучения

Саратовская область, Котова Наталья Владимировна «Туристический фестиваль «Мраморное мясо»» Сертификат участника

№ 2018030

Номинация «Еда в путешествии»
Московская область, Гринченко Ольга Сергеевна «Мастер-класс — готовим в русской печи» Сертификат участника

№ 2018031

Номинация «Еда в путешествии»
Московская область, Отдел туризма МБУ «КСЦ Одинцовского муниципального района» «Арбузный кросс» Сертификат участника

№ 2018032

Номинация «Еда как событие»
Архангельская область, МБУК «Онежский МКЦ» «Фестиваль «Оранжевое лето. День Рождения Морошки»» Сертификат участника

№ 2018033

Номинация «Еда как событие»
Иркутская область, ООО «Дело вкуса плюс» «Фестиваль еды под открытым небом «ProЖарка»» Сертификат участника

№ 2018034

Номинация «Еда как событие»
Челябинская область, Муниципальное бюджетное учреждение «Центр развития туризма Саткинского муниципального района» «Региональный фестиваль «Первое Уральское яблоко»» Сертификат участника

№ 2018035

Номинация «Еда как событие»
Республика Татарстан, ООО «Туристско-информационный центр города Казани» «Экскурсионный маршрут по г. Казани «Казан вкусов»» Сертификат участника

№ 2018036

Номинация «Еда и традиции»
Тульская область, АО «Тульский молочный комбинат» «Йогурт с пряником» Сертификат участника

№ 2018037

«Одень еду»
Владимирская область, Комитет по туризму администрации Владимирской области «Гастрономический фестиваль «МедовухаFest»» Сертификат участника

№ 2018038

«Еда как событие»
Владимирская область, Комитет по туризму администрации Владимирской области «Гастрономический фестиваль «МедовухаFest»» Сертификат участника

№ 2018039

«Еда и традиции»
Республика Коми, Усачева Инга Анатольевна «Рецепты КОМИ кухни» Сертификат участника

№ 2018040

«Еда и традиции»
Ямало-Ненецкий автономный округ, Государственное бюджетное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямалтур» «Обед в чуме» Сертификат участника

№ 2018041

«Еда и традиции»
Республика Крым, ИП Солнцева Мария Викторовна «Детокс, как новая жизнь!» Сертификат участника

№ 2018042

«Еда и традиции»
Республика Бурятия, ООО «Антас» «Этно-гастрономический тур ресторана «Ургы»» Сертификат участника

№ 2018043

«Еда и традиции»
Ростовская область, Горяйнов Сергей Геннадьевич «Испания: Палитра на блюде» Сертификат участника

№ 2018044

«Еда в путешествии»
Московская область, Государственный историко-литературный музей-заповедник А.С. Пушкина «Фестиваль стола» Сертификат участника

№ 2018045

«Еда как событие»
Липецкая область, Областное автономное учреждение «Областной Центр событийного туризма» «Вкусный тур по Липецкой области» Сертификат участника

№ 2018046

«Еда в путешествии»
Республика Татарстан, Тазиева Наиля Камилевна, Пестречинское отделение РОО «АМО РТ» «Яичный фестиваль «Скорлупино»» Сертификат участника

№ 2018047

«Ешь и учись»
Алтайский край, Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям «Алтайская трапеза. Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края» Сертификат участника

№ 2018048

«Вкусное чтение»
Ненецкий автономный округ, Ресторан Заполярная столица «Искусство в еде ресторана Заполярная столица» Сертификат участника

№ 2018049

«Еда и искусства»
Архангельская область, Муниципальное бюджетное учреждение культуры «МБУК «Устьяны» «Устьянские вкусноговорки» Сертификат участника

№ 2018050

«Еда и традиции»
Алтайский край, АО «Рубцовский мясокомбинат» «Рулет из конины «Люкс» копчено-вареный» Сертификат участника

№ 2018051

«Где купить самое вкусное»
Алтайский край, Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям «Межрегиональный фестиваль напитков «АлтайФест»» Сертификат участника

№ 2018052

«Еда как событие»
Республика Татарстан, Музей чак-чака Музейные проекты Сертификат участника

№ 2018053

«Мы работаем, когда путешественник ест», «Еда и традиции», «Еда в пространстве», «Одень еду», «Ешь и учись», «Еда в путешествии»

*Исходя из содержания конкурсных материалов, по некоторым заявкам членами жюри были изменены номинации и/или категории

ПРОГРАММА КРУГЛОГО СТОЛА «РОССИЙСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО»

25-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО»

6 февраля 2018 года, 10.30

Москва, АО «Экспоцентр», зал «Стеклянный купол» Конгресс-центра

Организаторы:

Федеральное агентство по туризму

Торгово-промышленная палата Российской Федерации

Российский государственный университет туризма и сервиса

При поддержке АО «Экспоцентр»

Целью мероприятия в рамках разрабатываемой Ростуризмом национальной маркетинговой стратегии «Российское гостеприимство» является формирование коммуникационной площадки между производителями продуктов питания и напитков и представителями организаций туристкой индустрии и обмен лучшими практиками по формированию и продвижению качественного отечественного турпродукта с учетом гастрономических традиций и национальных особенностей регионов.

В рамках круглого стола состоится Торжественная церемония подведения итогов и награждения победителей и лауреатов профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление/Taste experience – 2017», организатором которого выступает Российский государственный университет туризма и сервиса при поддержке Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

Модератор  — Федулин Александр Алексеевич, ректор Российского государственного университета туризма и сервиса

10.30 – 11.00 Регистрация участников

Выставка – дегустация от победителей и лауреатов профессионального конкурса «Гастрономическое впечатление 2017»

11.00 – 11.15 Приветственное слово

Сафонов Олег Петрович, руководитель Федерального агентства по туризму

11.15 – 11.20 Роль торгово-промышленных палат в развитии гастрономического туризма

Коротин Игорь Алексеевич, директор департамента выставочной, ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ

11.20 – 11.25

 

Развитие туризма на базе предприятий  пищевой и перерабатывающей промышленности

Федулин Александр Алексеевич, ректор Российского государственного университета туризма и сервиса

11.25 – 11.30 Возможности выставки «Продэкспо» для регионов

Сидорова Ольга Владимировна, маркетолог выставки «ПРОДЭКСПО»

11.30 – 11.35

 

Федеральный проект «Гастрономическая карта России»

Шаповалова Екатерина Борисовна, основатель АНО «АГРОЭКОТУРИЗМ», координатор проекта «Гастрономическая карта России»

11.35 – 11.40

 

Региональный продуктовый бренд и создание культурного пространства

Никитина Наталья Геннадьевна, генеральный директор автономной некоммерческой организации «Коломенский центр познавательного туризма «Коломенский посад»

11.40 – 11.45

 

«Москва на блюдечке»

Блинова Елизавета Александровна, ведущий эксперт ТИЦ г. Москва (ООО «Сити эксперт»)

11.45 – 11.50

 

Экскурсии на действующие производства

Мовсесян Гамлет Левонович, руководитель экскурсионного отдела ООО «Чистая линия»

11.50 – 11.55 Сохранение традиций Орловской области для развития культурно-познавательного туризма в сфере гастрономии

Куницына Татьяна Олеговна, начальник Департамента Союза «Орловская ТПП»

11.55 – 12.00

 

Самая высокая фабрика мороженого в мире

Арасланова Алина Вячеславовна, PR руководитель Panorama 360

12.00 – 12.05 Успешный опыт продвижения регионального бренда

Селиверстова Елена Геннадьевна, руководитель центра стратегического анализа и управления проектами Администрации Губернатора Астраханской области

12.05 – 12.10 Проект «Живые уроки». Профориентация

Козловская Татьяна Сергеевна, генеральный директор «Интерс-Холдинг» и Ассоциации «Мостурпул», член Координационного совета по детскому туризму

12.10 – 12.15 Гастрономический туризм – новые возможности для туристской отрасли. Перспективы развития гастрономического туризма в России

Полоник Маргарита Владимировна, генеральный директор туроператора по гастрономическому туризму на российском рынке Travel Hunter, член жюри Профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление 2017»

12.15 – 12.20 Экскурсии на действующие производства: возможности и перспективы

Матвиенко Наталья Алексеевна, директор по развитию туроператора «Магазин Путешествий»

12.20 – 12.25 Успешные практики малых городов по формированию турпродукта в сфере гастрономического туризма

Кехтер Игорь Эрикович, вице-президент Ассоциации малых городов России, член Французской гильдии рестораторов и гастрономов

12.25 – 12.30 China Friendly: опыт успешной работы на китайском рынке

Сибиркина Анна Викторовна, руководитель программы China Friendly, заместитель исполнительного директора НП «ОМИТ «Мир без границ»

12.30 – 12.35 Гастрономические предпочтения туристов с востока и требования Халяль

Мусин Ильдар Умярович, руководитель программы Халяль Френдли, генеральный директор ООО «Спутник-спорт энд бизнес тревел»

12.35 – 12.40 Столбушинский продукт  — гастрономический бренд Псковской области

Озеров Виталий Алексеевич, руководитель Проекта «Столбушинский продукт»

12.40 – 12.45 Региональные продукты и их место в туризме

Лобанов Юрий Андреевич, НП «Центр по развитию музейных и            туристических проектов «Коломянка»», ведущий проекта «Тайны Коломенской Медовуши» — победитель Профессионального туристского конкурса «Гастрономическое впечатление-2017»

12.45 Подведение итогов и награждение победителей и лауреатов Профессионального конкурса «Гастрономическое впечатление — 2017»

Схема Экспоцентра для посещения круглого стола «Российское гостеприимство» (зал «Стеклянный купол» Конгресс-центра)